然后慢慢搅拌桂花直到桂花被泡透，搅拌浸泡10分钟，泡透后沥干桂花再用吹风机吹干桂花3.密封发酵7天,我不太清楚桂花含糖桂花和白糖的比例,4瓶装桂花糖最好是一层白糖桂花糖，白糖与桂花糖的比例为1:3,1.移除桂花花梗,Fresh桂花腌制分为清洗桂花、倒糖、倒酒等步骤。
1用少许盐腌制，挤干水分。2将干净的桂花用少许盐腌制十分钟，然后挤出水分，用白糖腌制。这样做出来的桂花糖很容易吸收花香，还能加入很淡的咸味。3将桂花与白糖混合，放入盆中约10小时后装瓶。4瓶装桂花糖最好是一层白糖桂花糖，白糖与桂花糖的比例为1: 3。我不太清楚桂花含糖桂花和白糖的比例。如果桂花能挑的比较多，可以先腌制一会儿，然后加入白糖搅拌一下再吃。
Fresh 桂花腌制分为清洗桂花、倒糖、倒酒等步骤。具体步骤如下:1 .将鲜桂花用清水洗净一次，然后平放于阴凉通风处晾干；2.取一个经过消毒烘干的玻璃瓶，在瓶底铺一层细砂糖，再铺一层桂花，以同样的方式叠起来，直到满瓶，最后一层一定是细砂糖；3.最后撒一些白酒或蜂蜜，撒的量要以浸透顶层白糖表面为宜，切忌洒的过多；4.将准备好的糖桂花放入冰箱，第二天检查。如果大部分糖已经融化，打开盖子，用干净干燥的筷子顺时针轻轻搅拌，使每一片花瓣都包裹在糖溶液中，然后放回冰箱冷藏至少一个月再取出。
3、 桂花怎么腌制不变黑-1/的花梗需要清洗干净，然后用清水浸泡10分钟，再用吹风机吹干，最后拌上蜂蜜，然后冷藏发酵7天。所以不会变黑，食材:桂花200g、盐10g、蜂蜜40g。1.移除桂花花梗，先把桂花的花梗全部去掉，然后准备一盆清水，在里面撒一勺盐，把盐搅拌融化，再倒入桂花。2.浸泡桂花，然后慢慢搅拌桂花直到桂花被泡透，搅拌浸泡10分钟，泡透后沥干桂花再用吹风机吹干桂花3.密封发酵7天。吹干，将桂花倒入杯中，再加入少许蜂蜜，然后搅拌均匀与蜂蜜混合桂花最后盖上盖子发酵7天。
